Spätburgunder Auslese

Spätburgunder Auslese

Prachtstück

Beschreibung

Kräftiges Rubinrot. Tiefe, dunkle Aromen von Waldbeeren und Pflaumen mit leichten Kakaoanklängen. Sehr fein und samtig, der reife Gerbstoff erinnert an Zartbitterschokolade. Die wärmende Glut des Vulkans wird erfahrbar.

Stil

Diese Auszeichnung erhalten nur Weine aus überragenden Jahrgängen wie 1990, 2003, 2009 und jetzt 2015. Er wird bewußt nur im großen Holzfass ausgebaut, um den Jahrhundertjahrgang voll zur Geltung zu bringen. Für diesen Wein wurden alte 52/86 Burgunderklone ausgewählt, die in besonders guten Jahren etwas einschrumpeln. Dies findet nur in windoffenen Parzellen mit einem kargen Boden statt.

Boden Geringe Lössauflage auf Vulkanverwitterungsgestein.
Sorte Spätburgunder
Geschmack lieblich
Trinkempfehlung Ideal zu kräftigen und geschmorten Gerichten mit konzentrierten Saucen oder perfekt zu Schokolade mit 60 bis 75 % Kakao.
Trinktemperatur 16-18 °C
Jahrgang 2015
Anbaugebiet Baden | Kaiserstuhl
Analyse A 13,5 %Vol
RZ 21,1 g/L
S 4,8 g/L
enthält Sulfite
Artikel-Nr 6378715
Füllgröße 0,75 Ltr.
Preis

14,10 €

18,80 € / L
alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
versandfertig in 3 - 8 Werktagen

Anzahl

Download Expertise