Der ideale Begleiter: Tanz auf dem Vulkan
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
| Eier | 4 | mit |
| Zucker | 2 EL | |
| Sauerrahm (30%) | 4 EL | |
| Salz | 2 Prisen | und |
| Mehl | ~ 350 g | zu einem dicken Teig verarbeiten. Diesen dünn ausrollen und in Dreiecke (Scherben) von ca. 7 cm Kantenlänge schneiden. |
| Rapsöl | 1 L | in einem Topf erhitzen und die Scherben darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit |
| Puderzucker | etwas | bestäuben. |
Am besten gleich genießen.
Weingut Kiefer / Weingut Schmidt
Bötzinger Straße 13
79356 Eichstetten
Öffnungszeiten Verkauf
Montag - Donnerstag: 8 - 12 Uhr und 13 - 17 Uhr
Freitag: 8 - 12 Uhr und 13 - 18 Uhr
Samstag: 9:30 - 15 Uhr
Betriebsferien: 24.12.25 - 10.01.2026
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