Der ideale Begleiter: Grauburgunder Trocken
Für 6 Personen / Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
| Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. | ||
| Bauernbrot | 1 kg | gitterartig tief einschneiden, aber nicht durchschneiden. |
| Gouda | 200 g | und |
| Emmentaler | 200 g | in Streifen schneiden und abwechselnd in die Zwischenräume stecken. |
| Speck | 50 g | in feine Würfel schneiden und ebenfalls in den Zwischenräumen verteilen. Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. |
| Butter | 30 g | schmelzen und in die Zwischenräumen gießen. Dann das Brot bis der Käse geschmolzen ist ca. 20 Minuten überbacken. |
Weingut Kiefer / Weingut Schmidt
Bötzinger Straße 13
79356 Eichstetten
Öffnungszeiten Verkauf
Montag - Donnerstag: 8 - 12 Uhr und 13 - 17 Uhr
Freitag: 8 - 12 Uhr und 13 - 18 Uhr
Samstag: 9:30 - 15 Uhr
Betriebsferien: 24.12.25 - 10.01.2026
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