Traubensorten

Weisser Burgunder

elegant, feinfruchtig, mit feinem Säurespiel und zartem Bukett; passt ideal zu Fisch und hellem Fleisch.

Grauer Burgunder

duftet nach Blüten, Vanille, Honig; extraktreich, würzig; ideal zu kräftigen Gerichten.

Spätburgunder

einer der edelsten Rotweine der Welt; leuchtendes Rubinrot, kraftvoll, samtig, mit Kirsch- und Brombeeraromen.

Rivaner

blumiges Bukett mit Muskataromen, jugendlich frisch; mit seiner milden Säure ein anregender, bekömmlicher Wein für jeden Tag.

Riesling

zeigt würzigen Duft, viel Rasse und eine belebende, feine Fruchtsäure; ideal zu feinen, leichten (Fisch-) Gerichten.

Chardonnay

eine Spielart des Weissen Burgunder; ideal zu Fisch und kräftigem Fleisch.

Scheurebe

das interessante Bukett erinnert an die schwarze Johannisbeere, belebend feine Fruchtsäure.

Muskateller

ausgeprägtes Bukett, elegante Säure, Rarität.

Gewürztraminer

faszinierend, würziges Bukett, nach Rosen duftend; ideal zu Gänseleber und würzigem Käse, Rarität.